Er gilt als einer der schärfsten Kritiker der Zuckerindustrie: Ernährungsexperte und Endokrinologe Prof. Dr. Robert Lustig beschäftigt sich seit Jahrzehnten mit den Auswirkungen von Zucker auf den menschlichen Körper. Im Gespräch mit Dr. Dennis Ballwieser räumt der renommierte Forscher mit Diät-Lügen auf und erklärt, warum Übergewicht nichts mit mangelnder Disziplin zu tun hat.
Unsere Miniserie „Über Gewicht“ bei ’ne Dosis Wissen
Mehr als die Hälfte der Erwachsenen in Deutschland ist übergewichtig. Nur ein geringer Prozentteil schafft es, langfristig abzunehmen. Warum ist das so schwierig? Welche Rolle spielt Stigmatisierung? Und was müsste sich in der Lebensmittelindustrie, in der Politik und auch in der Medizin zukünftig ändern?
In unserer Miniserie spricht Dr. Laura Weisenburger (Ärztin und Redakteurin) mit Dr. Dennis Ballwieser (Arzt und Chefredakteur), der selbst seit rund 30 Jahren übergewichtig ist, über seine persönlichen Erfahrungen. Außerdem kommen zahlreiche Expert:innen zu Wort, darunter unter anderem die Ernährungsexpertin und Biologin Prof. Dr. Marion Nestle sowie der Endokrinologe Prof. Dr. Robert Lustig.
Habt Ihr Fragen, Anregungen oder Kritik? Dann schreibt uns gerne an redaktion@gesundheit-hoeren.de
Das Team hinter der Miniserie „Über Gewicht“
Hosts: Dennis Ballwieser, Laura Weisenburger;
Redaktion „Über Gewicht“: Kari Kungel, Constanze Radnoti;
Redaktion ’ne Dosis Wissen: Sebastian Brodkorb, Kareen Seidler;
Interviews: Isabelle Fabian, Lisa Freudenberg, Zora Maaß (Vita Health Media);
Produktion: Yves Seißler, Benedikt Möltner;
Chefredakteur Audio & Video: Peter Glück
Quellen und nützliche Links
WICHTIG: Dieser Podcast dient der Information und ersetzt keine medizinische oder pharmazeutische Beratung. Alle Aussagen und Inhalte entsprechen dem aktuellen Wissens- und Kenntnisstand, der Veränderungen unterliegt.
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