#040 Ist Bio besser? Nährstoffgehalt, TK-Produkte, Pestizide, antiobiotikaresistente Keime, Preisunterschiede
Lifestyle of Longevity
Bio-Lebensmittel vs. Konventionelle Ernährung
Dieses Kapitel vergleicht den Nährstoffgehalt von Bio- und konventionellen Lebensmitteln und hebt die gesundheitlichen Vorteile von Bio-Produkten hervor. Besonderes Augenmerk liegt auf dem Cadmiumgehalt in Düngemitteln und der Bedeutung von Regionalität für die Nährstoffdichte der Lebensmittel.
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