L'Essor de l'Avocat en Corse

Ce chapitre examine la culture de l'avocat en Corse, mettant en lumière les efforts d'une fratrie pour revitaliser une plantation face à des défis historiques. Il aborde les aspects agronomiques, les différentes variétés d'avocats et les particularités de leur maturation, ainsi que les enjeux environnementaux liés à leur production. Les intervenants discutent également des défis climatiques et de l'importance croissante de l'avocat dans l'agriculture française.