Wie gefährlich ist Gluten wirklich?
Schneller schlau - Der kurze Wissenspodcast von P.M.
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Intro
Dieses Kapitel behandelt die Bedeutung von Gluten und die Nährstoffe im Weizen. Es werden die Unterschiede zwischen Vollkorn- und Weißmehl erläutert und die gesundheitlichen Auswirkungen von Gluten beleuchtet.
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