Cómo ejercitar y alimentar tu cerebro, con Marcos Vázquez. Episodio 373
El podcast de Cristina Mitre
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Desenmascarando la Alimentación Ultraprocesada
Este capítulo examina la confusión sobre los alimentos ultraprocesados y su impacto en la salud, destacando los riesgos asociados con componentes artificiales en productos etiquetados como saludables. Se analiza cómo las estrategias de marketing afectan la alimentación infantil y la dificultad de establecer patrones dietéticos saludables. Además, se enfatiza la necesidad de una dieta balanceada frente a la obsesión por la alimentación, sugiriendo prácticas como el ayuno intermitente y la dieta cetogénica de forma responsable.
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