Tintoria #168 Alberto Grandi
Tintoria
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La Verità sulla Cucina Italiana
In questo capitolo, un professore universitario svela la storia della cucina italiana, discutendo miti comuni e rivelando che la qualità culinaria non è sempre stata garantita. Viene inoltre esplorato un controverso confronto sul 'vero parmigiano', che suscita accesi dibattiti sulla tradizione gastronomica italiana.
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