L'alimentation durable et ses bienfaits

Ce chapitre explore les avantages des cactus et des céréales dans un contexte de santé et d'adaptation climatique. Il souligne l'importance de diversifier notre alimentation avec des aliments de saison, en intégrant légumes, fruits, légumineuses et petites protéines. En adoptant des pratiques alimentaires durables, ce chapitre encourage un mode de consommation bénéfique à la fois pour l'individu et l'environnement.