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Folge #58 - FAQ Vol. III

Kau und Schluck

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Salz und seine Bedeutung in der Küche

Dieses Kapitel beleuchtet die Überbewertung von Salz bei der Speisezubereitung und stellt verschiedene Salzarten, insbesondere Maldonsalz, vor. Die Sprecher diskutieren die speziellen Eigenschaften und die Lagerung von Maldonsalz und betonen dessen entscheidende Rolle beim Verfeinern von Gerichten.

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