Consommation, la face cachée de nos modes de vie 4/8 : Du mercure dans le thon, la contamination qui fait scandale
La Terre au carré
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Risques et Bénéfices du Thon en Boîte
Ce chapitre explore les dangers de la consommation de thon en boîte liés à la contamination au mercure, tout en discutant des bienfaits potentiels des oméga-3. Les intervenants soulignent la nécessité d'une approche équilibrée et d'une traçabilité rigoureuse pour informer les consommateurs sur les risques associés à cette consommation.
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