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Mitte-Studie, PRÜF, Lieferketten, COP30 und EU Klimaziele, Schulessen, Digitalisierung, Insekten,

Die Wochendämmerung - Der stabile Wochenrückblick

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Insekten als Lebensmittel: Umweltbilanz und Nährstoffe

Katrin erklärt, wie Mehlwurmmus und Insektenprotein Klima- und Flächenverbrauch reduzieren und Vor- und Nachteile gegenüber veganer Ernährung.

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