Cómo el pollo asado se llegó a popularizar en España
Comerse el mundo (por Viajes National Geographic)
00:00
La Historia del Pollo Asado en España
Este capítulo analiza la evolución y popularización del pollo asado en España, desde su estatus como un lujo en banquetes medievales hasta su accesibilidad en la actualidad. Se destacan anécdotas sobre técnicas de asado y la influencia de la pareja detrás del restaurante Kikiriki en Barcelona, que revolucionó el consumo de este plato. Además, se explora la conexión cultural y festiva que rodea a esta comida, ahora convertida en una tradición dominical en muchos hogares.
Transcript
Play full episode
