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[Replay] - Qu'est-ce que le microbiote ? par Marc-André Selosse

Sur le grill d'Écotable

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Les Microbes et l'Évolution Humaine

Ce chapitre explore le rôle essentiel des microbes dans l'évolution humaine, tant sur le plan biologique que culturel. Il met en lumière l'impact du microbiote sur la santé individuelle, les pratiques alimentaires et les traditions culinaires. Les implications des déséquilibres microbiotiques sur divers problèmes de santé et la nécessité d'une alimentation riche en fibres et fermentée sont également discutées.

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