Kartoffel - Die nahrhafte Knolle
Radiowissen
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Dieses Kapitel untersucht die Kartoffel als eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Welt und vergleicht den Konsum in Deutschland mit anderen europäischen Ländern. Zudem wird die historische Entwicklung des Kartoffelkonsums über die Jahrhunderte hinweg thematisiert.
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