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Ist nach über fünf Jahren Dürre jetzt alles gut?

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CHAPTER

Kreislaufwirtschaft in der Bäckerei

Das Kapitel erklärt, wie eine Bäckerei in Friedrichshafen überschüssige Backwaren sinnvoll nutzen kann, anstatt sie wegzuwerfen. Es zeigt auf, wie aus alten Backwaren leckere Spirituosen gewonnen werden und thematisiert die Bedeutung von Mooren für das Klima.

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