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Die Bedeutung von Blutzuckerwerten
In diesem Kapitel werden die verschiedenen Tests zur Glucosetoleranz und deren Relevanz für die Gesundheit erläutert. Es wird diskutiert, wie kontinuierliche Glukosemonitoring-Systeme sowohl Vorteile als auch potenzielle Nachteile bieten können, besonders für Menschen ohne Diabetes. Abschließend betont das Kapitel die Notwendigkeit einer ganzheitlichen Sicht auf Ernährung und Gesundheit, wobei der Blutzuckerspiegel nicht als alleiniges Kriterium dienen sollte.