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#105 Erklär mir Kochen, Katharina Seiser

Erklär mir die Welt

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Die Kunst des Kochens und Einkaufens

In diesem Kapitel wird die Bedeutung des Kochens und Backens als essentielle Kulturtechnik beleuchtet, die weit über Freizeitvergnügen hinausgeht. Es werden grundlegende Fähigkeiten zur Zubereitung von Speisen vermittelt, auch für Kochanfänger, die mit Lieblingsgerichten beginnen sollen. Zusätzlich wird die Wichtigkeit von frischen, saisonalen Zutaten und ethisch einwandfreier Lebensmittelbeschaffung diskutiert.

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