#028 Tierisch versus pflanzlich - welche Ernährungsform ist die Beste? Karnivor, omnivor, vegan, vegetarisch
Lifestyle of Longevity
Die Auswirkungen von Proteinquellen auf gesundes Altern
In diesem Kapitel wird die Nurses Health Study vorgestellt, die über 30 Jahre hinweg 50.000 Krankenschwestern untersucht hat. Die Ergebnisse zeigen, dass pflanzliche und Milchproteine mit einem geringeren Risiko für chronische Erkrankungen verbunden sind, während tierisches Protein das Risiko erhöht.
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