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#028 Tierisch versus pflanzlich - welche Ernährungsform ist die Beste? Karnivor, omnivor, vegan, vegetarisch

Lifestyle of Longevity

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Die Auswirkungen von Proteinquellen auf gesundes Altern

In diesem Kapitel wird die Nurses Health Study vorgestellt, die über 30 Jahre hinweg 50.000 Krankenschwestern untersucht hat. Die Ergebnisse zeigen, dass pflanzliche und Milchproteine mit einem geringeren Risiko für chronische Erkrankungen verbunden sind, während tierisches Protein das Risiko erhöht.

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