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S2E09: Carnitin bei pflanzlicher Ernährung, im Sport, bei Depression & Fruchtbarkeit
Ernährungswissen mit Niko Rittenau
Die Rolle von Carnitin in der pflanzlichen Ernährung
In diesem Kapitel wird die Bedeutung von Carnitin für verschiedene Lebensbereiche wie Sport, Gewichtsreduktion und Gesundheit behandelt, insbesondere bei veganer Ernährung. Es wird diskutiert, wie Mangelernährung und unzureichende Nährstoffzufuhr die Carnitinsynthese negativ beeinflussen können. Zudem wird die Rolle von Aminosäuren und Vitaminen bei der Carnitinsynthese und deren Verfügbarkeit in pflanzlichen Lebensmitteln erläutert.
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