Wie gesund ist vegane Ernährung?
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Vegane Ernährung: Vorzüge und Herausforderungen
In diesem Kapitel werden die Vorzüge einer veganen Ernährung sowie die Herausforderungen beim Verzehr von Fleischalternativen detailliert untersucht. Es wird auf die gesundheitlichen Vorteile durch eine pflanzenbasierte Ernährung eingegangen und die Notwendigkeit von Nahrungsergänzungsmitteln wie Vitamin B12 und Jod hervorgehoben. Abschließend wird die Balance zwischen den positiven Aspekten und den potenziellen Nährstoffmängeln einer veganen Diät diskutiert.
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