L'Art de la Tarte aux Fraises

Ce chapitre explore la préparation d'une tarte aux fraises avec une pâte sablée à l'amande et une crème pâtissière au basilic. Les intervenants discutent de la culture des fraises en France, notamment en Provence, tout en partageant des conseils pratiques sur les ingrédients et l'agriculture biologique. Ils mettent en lumière la passion des cultivateurs et les défis de la culture, tout en célébrant la légèreté et la saveur exceptionnelle de ce dessert classique.