Bada : Nicolas Verot, charcutier (2/3)
Le Nouvel Esprit Public
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L'engagement vers l'excellence en charcuterie
Ce chapitre met en lumière l'histoire d'une charcuterie familiale qui privilégie la qualité au travers d'une méthode novatrice d'élevage de porcs. Il illustre comment l'engagement envers des pratiques éthiques a permis à l'entreprise de surmonter les scepticismes et de s'imposer comme un modèle dans son secteur.
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