[MÉTAMORPHOSE PODCAST] Anne Ghesquière reçoit Marion Kaplan, naturopathe fonctionnelle depuis plus de 40 ans, formée par la docteure Catherine Kousmine. Retrouver sa vitalité et faire taire l’inflammation chronique ! Comment prendre soin de son microbiote ? Sucre, gluten, oxalates, lectines, microbiote, cuisson : Marion Kaplan nous éclaire sur les véritables causes de nos déséquilibres alimentaires et métaboliques. Voici une approche concrète pour apaiser les maux du corps grâce à une nutrition respectueuse du microbiote. Prêts à retrouver énergie et équilibre ? Découvrez son livre, Symbiotique :Tempérez les maux du corps au quotidien avec l'approche nutritionnelle de Marion, aux Éditions Thierry Souccar. Épisode #606
ATTENTION : ces informations ne remplacent en aucun cas une consultation chez le médecin.
Avant-propos et précautions à l'écoute du podcast
Quelques citations du podcast avec Marion Kaplan :
"Les bactéries sont nos petits ouvriers qui nous permettent de transformer ce qu'on va manger."
"Tout le monde n'est pas n'a pas la même capacité d'absorption des sucres et des graisses."
"On est capable de fabriquer du glucose à partir de glucides, mais aussi à partir de graisses et à partir de protéines."
Thèmes abordés lors du podcast avec Marion Kaplan :
00:00 Introduction
03:53 "L'involution" de notre alimentation
07:42 Le parcours de Marion Kaplan
09:46 L'héritage du Dr Kousmine
13:44 L'impact du sucre
14:54 Génomique et absorption des glucides
18:26 La résistance à l'insuline
20:30 Génotype et prévention
24:49 Le gluten, une protéine à problème ?
28:56 Comment neutraliser les lectines ?
33:35 Les oxalates : attention danger !
40:54 Les oeufs : le parfait petit déj'
41:13 L'importance des vitamines D et K
42:41 La bonne cuisson des aliments
45:19 Le rôle des mitochondries
53:05 Les analyses à faire pour un bilan complet
56:03 Le meilleur régime alimentaire adopté par Marion Kaplan
59:27 Insuline et diabète
01:01:10 L'impact de l'émotionnel
01:03:40 Tout savoir sur le collagène et les bouillons
01:04:36 Le végétarisme en question ?
Photo (c) Sylvain Thiollier
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