Déceptions et Réinventions dans l'Hôtellerie

Ce chapitre retrace le parcours d'un professionnel de l'hôtellerie, de ses débuts passionnés à un épuisement émotionnel face aux défis du secteur. Il explore les impacts du Covid et la volonté de réorienter sa carrière vers un nouveau projet de salon de thé. À travers une introspection, l'auteur envisage de quitter l'hôtellerie pour trouver un nouvel équilibre dans sa vie personnelle et professionnelle.