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22min chapter
TIM RAUE: Aus der Armut zum Sternekoch
Tim Gabel Podcast
Die Kunst der Selbstvermarktung und der Genuss
In diesem Kapitel wird die Selbstvermarktung von Köchen und die Rolle von Restaurantbewertungen beleuchtet. Es wird auch die Beziehung zwischen Gästeerwartungen, Restauranterlebnis und der Freiheit in der Restaurantkultur angesprochen. Zudem reflektiert der Sprecher über die Wichtigkeit von Teamarbeit, Bescheidenheit sowie der eigenen Gesundheit in der anspruchsvollen Gastronomie.
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