Zuerst einmal ist es wichtig zwischen dem Begriff „Achtsam Essen“ und dem Konzept dahinter zu entscheiden. Mit dem Begriff verbinden die meisten Genuss und im Moment sein. Das Konzept dahinter – und da liegt der Fokus der Expertin – konzentriert sich darauf, einen bewussten Zugan zu Nahrung zu finden.
Im Podcast mit Daniela Zeller erklärt Cornelia Fiechtl, wie wir weg von „diesem verkopften Essverhalten“ kommen. Weg vom „Was darf ich wann essen?“. Vielmehr sollten wir darauf achten, was unser Körper gut verträgt und braucht.
Im Podcast verrät sie, warum Schlagwörter wie Körperrespekt, Selbstfürsorge und der Zugang zum eigenen Körper extrem wichtig sind, um sich nachhaltig und achtsam zu ernähren.
Im Talk erläutert Cornelia weiters, warum Essen auch immer etwas Emotionales ist und es daher auch eine emotionale Sättigung gibt. Und sie erklärt, warum die Unterscheidung zwischen Hunger und Gusto durchaus wichtig ist. Und, warum Diäten auf lange Sicht nie die Lösung sind und zu immer längeren unkontrollierten Essphasen führen. Natürlich gibt es aber auch einen Weg aus der Diätkrise.
Viel Vergnügen beim carpe diem-Podcast!
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