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Mehr oder weniger Tiere halten für die Klimaziele?
Sonne & Stahl - Weltretten ohne Illusionen
Die komplexe Beziehung zwischen Konsum und tierischer Produktion
Dieses Kapitel analysiert die Herausforderungen und Strategien im Zusammenhang mit dem Konsum und der Produktion tierischer Lebensmittel. Es beleuchtet die Notwendigkeit von Veränderungen im Konsumverhalten und der Produktionsmethoden, um die Klimaziele zu erreichen und gleichzeitig Tierwohl zu berücksichtigen. Der Fokus liegt auf der Rolle politischer Anreize und alternativer Proteine zur Reduktion von Treibhausgasemissionen.
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