Einfluss des Klimawandels auf Grünkohl und Rosenkohl

In diesem Kapitel wird untersucht, wie der Klimawandel den Anbau von Grünkohl und Rosenkohl beeinflusst. Besonders das Fehlen von Frost hat Auswirkungen auf die Pflanzen und ihre Geschmacksqualität, während angepasste Anbaumethoden und neue Pflanzenarten in Betracht gezogen werden.