Haltbare Lebensmittel: Vorratshaltung und Konservierung

Was sollte man eigentlich für eine clevere, minimalistische und vor allen Dingen nachhaltige Vorratshaltung zuhause haben? Welche Lebensmittel eignen sich für die Speisekammer und welche kann man haltbar machen, damit sie auch Wochen oder Monate später noch schmecken?

Klara und Frenzy aus der Utopia-Redaktion sprechen in dieser Folge des Utopia-Podcasts darüber, was man auch ohne Vorratskammer zu Hause haben sollte, welcher Grundstock an Nahrungsmitteln minimalistisch ist und dennoch ein köstliches Essen auf den Teller zaubern kann und wo es sich zum Beispiel lohnt, Lebensmittel haltbar zu machen, um auch im Winter die Köstlichkeiten des Sommers günstig genießen zu können, ohne viel Geld dafür ausgeben zu müssen.

Links zur Folge

• Vorräte sinnvoll anlegen: So lagerst du Essen ein
• Notvorrat: Mit diesen Lebensmitteln kommst du 10 Tage aus (mit Einkaufsliste)
• Checkliste für den Ernstfall: So bereitest du dich auf Krisen vor
• Vegane Einkaufsliste für Vorräte und jeden Tag: Das brauchst du

Frage der Woche

• Wie wird man Gerüche aus Glasdeckeln nachhaltig wieder los?

Utopia-Podcast-Folgen zum Thema

• Utopia-Podcast: Nachhaltig einmachen – Tipps und Tricks zu Einkochen, Fermentieren & Co.
• Utopia-Podcast: Regionale Ernährung – darauf kannst du achten
• Utopia-Podcast: Saisonal ernähren – darauf kannst du achten

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