Vegan Backen: Herausforderungen und Lösungen zur Weihnachtszeit

Gerade zur Weihnachtszeit steht bei vielen Backen auf der To-do-Liste. Neben den klassischen Rezepten mit Eiern, Butter und Milch gelingt das feine Gebäck aber auch ganz ohne tierische Zutaten. In dieser Folge sprechen Klara, Nora und Valerie über veganes Plätzchenbacken, was man dabei beachten sollte und verraten außerdem, welche Kekse in der veganen Variante besonders gut schmecken.

Links zur Folge

• Vegan backen: So gelingen Kuchen, Kekse und Brot ohne Tierleid
• Vegane Plätzchen: zwei einfache Rezepte aus der Utopia-Redaktion
• 16 Keks-Klassiker in vegan: Mit diesen Rezepten klappt’s Vegan
• Plätzchen von der Rolle: Schnelles Rezept mit vielen Variationen
• Backofen vorheizen: sinnvoll oder nicht?

Frage der Woche

• Was tun mit Kerzenresten?

Der Werbepartner dieser Podcast-Folge ist REWE. Vorschläge und Rezepte für köstliche Weihnachtsgerichte findet ihr hier. Mehr vegane Ideen für Gerichte an den Feiertage findet ihr hier.

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