#465 - Franck Bonfils - Manger Juste, Go Nuts - Exploser du jour au lendemain après 15 ans à la dèche
Génération Do It Yourself
De la Cacahuète à la Maison des Bistrots
Ce chapitre raconte le lancement d'une marque de cacahuètes artisanales et les défis rencontrés lors de son expansion. En mettant en lumière les aspects logistiques, financiers et familiaux, il explore le parcours d'une initiative culinaire ambitieuse qui cherche à évoluer sur le marché des fruits secs.
L’histoire entre la cacahuète et Franck Bonfils commence lorsqu'il est étudiant.
Pour payer son loyer, il décide de produire dans sa cuisine des cacahuètes à partir d'arachide crue qu'il fournit aux bars de son quartier.
Franck se lance après ses études dans une entreprise logistique qu'il revendra pour une bouchée de pain.
Il se retrouve au chômage, ses parents aussi. Armés de leur maison de famille comme seul patrimoine et de beaucoup d'audace, ils créent tous les trois, en 2000, l'entreprise Un Air d'ici.
Franck renoue avec sa passion pour les fruits secs et commence la production dans sa cuisine.
Tous les risques y passent pour se développer, jusqu'à l'hypothèque de leur maison.
La croissance arrive, mais elle est très difficile à contrôler et l'entreprise manque de vaciller plus d'une fois.
“On était à 100 % par an. Tu peux mourir de la croissance, ça personne le voit. Il faut le vivre, je passais ma vie à découvert.”
Grâce à une approche ultra-pragmatique et un talent pour le commerce, Franck a construit un maillage territorial puissant. La demande des supermarchés dépasse sa capacité de production le poussant à investir dans un entrepôt, puis dans une usine.
En 2024, Franck rachète la marque Go Nuts pour la développer, sa société fait 80 millions de CA par an avec 140 collaborateurs et 4500 points de vente...
Et il détient 60% des parts de marché dans la distribution de fruits secs bio en vrac en France.
Dans cet épisode, Franck raconte l’épopée pour devenir leader sur son secteur, comment faire exploser sa marque d'un coup après des années de difficultés, et les épreuves qu'il a du traverser sur son parcours :
- virer ses parents en cours de route
- comment s’imposer face aux mastodontes de l’agroalimentaire et aux manitous de la grande distribution
- comment fédérer autour d’une mission forte : aider le plus grand nombre à manger sainement
Nous avons adoré cet épisode sensible, profond et passionnant avec Franck et avons hâte de lire vos commentaires.
TIMELINE:
- 00:03:00 : Apprendre de l’échec de ses parents dans le transport logistique
- 00:16:40 : Se lancer dans la cacahuète avec ses parents et leur donner 100% des parts
- 00:28:38 : Passer de la cuisine familiale à l’entrepôt avec des tonnes de fruits secs
- 00:41:01 : Comment exister face au géant de l’agroalimentaire : la pression de Pepsico et compagnie
- 00:49:51 : Les clashs avec les enseignes de la grande distribution
- 00:56:40 : La rencontre entre le produit et son consommateur : les meubles et la stratégie de rayon
- 01:05:17 : La merveille nutritionnelle que sont les fruits secs
- 01:15:16 : Pourquoi faire du bio : 40 000 tonnes de pesticides par an en France
- 01:23:30 : Le meilleur emballage, c’est pas d’emballage
- 01:37:42 : Trouver sa mission et son grand pourquoi
- 01:48:06 : “On aurait pu mourir de notre croissance”
- 01:59:45 : Comment virer ses parents
- 02:09:25 : Faire financer une usine et convaincre des fonds
- 02:17:54 : Gestion de crise et comment motiver ses équipes
- 02:37:58 : L’équilibre entre Narcisse et Goldmund
Les anciens épisodes de GDIY mentionnés :
- #270 - Augustin Paluel-Marmont - Michel et Augustin - Comment réussir sans savoir faire une seule slide ?
- #398 - Thierry Cotillard - Les Mousquetaires - Masterclass de la grande distribution en 2024
- #87 - Mikael Aubertin - Good Goût - Séduire les consommateurs les plus difficiles : les bébés
- #403 - Shanty Baehrel - Marketing sur le divan - La Bisqueen rend son trône : y a-t-il une vie après Shanty Biscuits ?
- #416 - David Corona - GIGN, In_Cognita - Devenir expert de la négociation et prédire les comportements
- #380 - Paul Lê - La Belle Vie - Le Son Gokû de la FoodTech qui rachète Frichti
Nous avons parlé de :
- manger juste
- Go Nuts
- Un air d’ici
- Snack Show
- Meubles juste Bio
- Brune Poirson : ex-Secrétaire d'État Transition Écologique et Solidaire
- Carpentras (ville)
- Mont Ventoux
- Cosa Vostra
- Ambrosia
- Benjamin Sylvand
- L’étincelle avec l’EDHEC
- Stromae - L’enfer (Live Performance)
Les recommandations de lecture :
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