#083 🔍 Fact Check: Gluten, Milch, Soja, Eier – Was stimmt wirklich?
Lifestyle of Longevity
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Die Soja-Debatte: Mythen und Fakten
In diesem Kapitel wird die Komplexität der Evidenz zu Soja und dessen Nährstoffprofil umfassend diskutiert. Die Autoren beleuchten die gesundheitlichen Vorteile und widerlegen gängige Mythen, während sie die ideologischen Konflikte zwischen Veganern und Paleo-Anhängern thematisieren. Praktische Tipps zur Integration von Soja, insbesondere Tofu, in die Ernährung werden ebenfalls gegeben.
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