Herausforderungen bei der Restaurant-Eröffnung

Seigi Sterkoudis entdeckt nach seiner Ausbildung als Herrenkonfektionsverkäufer in Griecheland seine Liebe zur Gastro – und hat aus seiner Passion eine beeindruckende Karriere in der Zürcher Gastronomieszene geformt. Als geborener Gastgeber und Visionär prägte er die Party- und Restaurantlandschaft. Egal ob das Kaufleuten oder das Pöstli in Davos, wo Seigi seine Finger im Spiel hat ist der Erfolg nicht weit. Mit der Astra Kitchen & Bar traute sich Seigi, gemeinsam mit seinem Bruder, vor einigen Jahren ans eigene Restaurant. Erfahre im Podcast, wieso er in dieser Zeit an sich zweifelte, wieso es unglaublich wichtig ist, sich viele Namen zu merken und wieso die Gastro trotzdem der beste Job der Welt ist. 

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