Ole Robert Reitan: – Vi er et speilbilde av samfunnet
Holtes halve
00:00
Bærekraft i Matproduksjon
I dette kapitlet reflekterer en veteran fra matindustrien over sine 53 års erfaring i forhold til klimautfordringer og folkehelse. Det diskuteres hvordan ansvarlig drift og bærekraft kan harmonisere med lønnsomhet, med konkrete eksempler fra kyllingproduksjon og energireduksjon.
Transcript
Play full episode
