Uenigheter og enighet i kostholdsråd

Diskusjon om sprikende synspunkter blant forskere og eksperter når det gjelder nye kostråd, med fokus på reduksjon av rødt kjøtt og ultraprosessert mat. Behovet for oppdaterte kunnskapsgrunnlag og grundige gjennomganger for å lage fornuftige kostråd blir også drøftet, samt viktigheten av å vurdere matens bearbeidingsgrad på helseeffekter.