Mettre fin aux carences qui nous épuisent - Nicolas David - Dialogue #177
Dialogues par Fabrice Midal
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Pratiques Éthiques en Élevage de Viande Rouge
Ce chapitre aborde les méthodes d'élevage respectueuses du bien-être animal et met en lumière des éleveurs passionnés. Il discute également de l'importance des abats et de l'approche innovante pour valoriser chaque partie de l'animal tout en répondant aux besoins nutritionnels de la population.
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