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Zucker und Lobbyismus in der Ernährungspolitik
In diesem Kapitel wird die Rolle des Zuckers in der Ernährung analysiert, insbesondere der Einfluss von Zuckerlobbyisten auf die Gesundheitspolitik. Es werden die Kontroversen um eine Zuckersteuer und die Ablehnung einer Lebensmittelampel durch die Industrie beleuchtet. Zudem wird die Debatte über den Zusammenhang zwischen Zuckerkonsum, Bewegung und der Verantwortung der Verbraucher thematisiert.