Warum Kauen wichtig ist

Außerdem: Trinken statt essen - eine gute Idee? (15:32) // Mehr spannende Themen wissenschaftlich eingeordnet findet Ihr hier: www.quarks.de // Habt Ihr Feedback, Anregungen oder Fragen, die wir wissenschaftlich einordnen sollen? Dann meldet Euch über Whatsapp oder Signal unter 0162 344 86 48 oder per Mail: quarksdaily@wdr.de.

Host in dieser Folge ist Sebastian Sonntag.
Und hier kommen die wichtigsten Infos für Euch:

NUR NOCH LIEBLINGSTEILE - SO GEHT NACHHALTIGES SHOPPEN
Über 30 Prozent unserer Klamotten liegen ungetragen im Schrank. Stell dir vor: Wir alle hätten nur noch Lieblingsteile im Schrank, die wir wirklich lange anziehen. Was würde das bringen für Geldbeutel, Zeit und Klima - und wie kommen wir da ran?
Autorin: Alexandra Rank

Welche Umweltauswirkung einzelne Kleidungsstücke im Bezug auf die Häufigkeit des Tragens haben, darum ging es in dieser Studie: https://www.researchgate.net/publication/335653501_Environmental_assessment_of_Swedish_clothing_consumption_-_six_garments_sustainable_futures

In dieser Studie wurde die Lebensdauer von Kleidung untersucht: https://www.mdpi.com/2071-1050/12/15/6219

Um den Zusammenhang zwischen wahrgenommener Qualität und der Nutzungsdauer von Kleidung geht es in dieser Forschungsarbeit: https://www.emerald.com/jfmm/article/26/1/107/226804/Quality-matters-reviewing-the-connections-between

In diesem Report der Europäischen Umweltagentur geht es darum, welche Rolle das Design bei der Kreislaufwirtschaft für Textilien und Umwelt spielt: https://www.eea.europa.eu/en/analysis/publications/textiles-and-the-environment-the-role-of-design-in-europes-circular-economy-1

In diesem Quarks-Artikel erfahrt ihr mehr dazu, wie Kleidung unsere Umwelt kaputt macht: https://www.quarks.de/umwelt/kleidung-so-macht-sie-unsere-umwelt-kaputt/


TRINKEN STATT ESSEN - EINE GUTE IDEE?
Trinkmahlzeiten können in Ausnahmefällen ein Mittagessen ersetzen, sind aber keine Dauerlösung. Auch weil wir nicht kauen müssen hat das Folgen für den Sättigungsprozess.
Autorin: Christiane Tovar

Kauen hält uns auch kognitiv fit, das zeigt diese Studie https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S027826261200173X

Welche Effekte das Kauen auf unsere Verdauung hat, zeigt diese Studie: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26188140/

Wenn wir gemeinsam essen, tut das auch der Psyche gut https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29746973/