Duurzaam Eten en Fermentatie

In deze aflevering wordt de nadruk gelegd op het kiezen van een duurzame eetwijze en de rol van gefermenteerd voedsel. Er wordt besproken hoe variatie in voeding bijdraagt aan een gezond microbioom, evenals het belang van voeding boven supplementen. Ook thema's zoals de invloed van de Nederlandse eetcultuur en de aanbevolen hoeveelheid groenten worden behandeld.