Warum im Restaurant geschlemmt wird

Mit 15 Jahren fliegt Max Strohe von der Schule, fängt eine Ausbildung zum Koch an. Doch Drogen, Sex und Null-Bock-Attitüde sind ihm lange Zeit wichtiger als Kochen. 25 Jahre später ist Max Sternekoch und Träger des Bundesverdienstkreuzes. Wie hat er die Kurve gekriegt?

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Empfehlungen aus dieser Folge:

• Max Strohe: Kochen am offenen Herzen - Lehr- und Wanderjahre. Tropen Verlag, Stuttgart 2022

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Den Artikel zum Stück findet ihr hier.

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