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112. La geopolítica del aceite de oliva

No es el fin del mundo

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La lucha por la reputación gastronómica entre España e Italia

Este capítulo analiza las diferencias en la comercialización de productos gastronómicos entre España e Italia, destacando el aceite de oliva y el jamón. Se argumenta que la estrategia de España de vender a gran escala y bajo precio afecta negativamente su imagen internacional frente a las marcas italianas de calidad.

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