Mythen Monday: Eier erhöhen den Cholesterinspiegel? Soja ist ungesund?
Fit mit Laura - Body Mind Food
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Soja: Gesundheitsvorteile und ökologische Aspekte
Dieses Kapitel behandelt die gesundheitlichen Vorteile von Soja und dessen Produkte sowie die nachhaltige Produktion und deren Auswirkungen auf den Regenwald. Es werden aktuelle Studien präsentiert, die aufzeigen, wie Soja in moderaten Mengen Teil einer gesunden Ernährung sein kann, während Allergiker vorsichtig sein sollten.
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