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#433 - Pascal Rigo - Boulanger - Vendre ses boulangeries 100 millions et devenir le patron de la food de Starbucks
Génération Do It Yourself
Entrepreneuriat et Boulangerie
Ce chapitre explore l'univers de la boulangerie à travers l'expérience d'un entrepreneur ayant vendu son affaire à Starbucks pour 100 millions de dollars. Il met en lumière l'importance des ingrédients de qualité, des relations avec la clientèle et des enjeux contemporains de ce secteur en France et à l'international. En évoquant des souvenirs personnels et des réflexions sur le marché, les intervenants soulignent la passion et l'artisanat qui caractérisent ce métier tout en abordant les défis à relever.
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