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Fruktose - So schädlich wie Alkohol?

Quarks Daily

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Alkohol und Zucker: Gefahr für die Leber

Dieses Kapitel erörtert die schädlichen Wirkungen von Alkohol und Fructose auf die Leber, einschließlich der Mechanismen, durch die sie Zellschäden verursachen. Es wird ein Vergleich zwischen den beiden Substanzen gezogen und die Notwendigkeit eines maßvollen Konsums hervorgehoben.

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