La cuisine : une histoire de domination
France Culture va plus loin
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La lutte des femmes dans la gastronomie et la quête de plaisir
Ce chapitre examine les pressions sociétales qui font peser la culpabilité sur les femmes vis-à-vis de la nourriture et du plaisir. Il met en lumière les violences sexistes dans le milieu culinaire et souligne la sous-représentation des femmes dans les grandes cuisines.
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