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Intuitive Eating & Co: Wie gesund sind Food Hypes?
Wissen Weekly
Ernährungstrends und ihre Auswirkungen
In diesem Kapitel wird die Biologie des menschlichen Körpers im Zusammenhang mit Ernährung und Gewicht behandelt, wobei das Thema Übergewicht in Deutschland im Fokus steht. Experimente mit Intervallfasten und Clean Eating werden kritisch betrachtet, wobei sowohl positive Effekte als auch die Notwendigkeit einer fundierten wissenschaftlichen Untersuchung angesprochen werden. Zudem wird erörtert, wie kulturelle und psychologische Faktoren das Essverhalten beeinflussen und dass der individuelle Ansatz zur Ernährung entscheidend ist.
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