Voedingswetenschapper Jaap Seidell luidt al jaren de noodklok over de gezondheid van Nederland. Zijn voorspellingen over de obesitasepidemie zijn ruimschoots uitgekomen.

Met Pieter van der Wielen praat hij over zijn visie op voedingsgerelateerde problemen. Hij benadrukt hoe we vaak de schuld bij het individu leggen in plaats van de collectieve oorzaken aan te pakken, en hoe dit bij artsen en bij de overheid tot symptoombestrijding leidt.

Heeft u vragen, suggesties of ideeën over onze journalistiek? Mail dan naar onze ombudsman via ombudsman@nrc.nl.

Presentatie: Pieter van der Wielen 

Redactie: Mira Zeehandelaar 

Mixage: Audiochef 

Productie: Rhea Stroink

Postproductie: Berit Kramer

Muziek: Rufus van Baardwijk 

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.