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112. La geopolítica del aceite de oliva

No es el fin del mundo

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Crisis del Aceite de Oliva: Causas y Consecuencias

Este capítulo explora la crisis de precios del aceite de oliva provocada por la sequía en España y el aumento de la percepción del producto como esencial y escaso. Se analiza la importancia cultural y económica del aceite, su comparación con otras grasas y su historia en la dieta mediterránea. Además, se discuten las implicaciones geopolíticas y el dominio de España en la producción global de aceite de oliva.

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