Laborzucht von Fisch: Eine nachhaltige Lösung

Dieses Kapitel erörtert die Laborzucht von Fisch als nachhaltige Alternative zur Überfischung der Meere und beleuchtet die gesundheitlichen Vorteile. Der Vergleich zwischen industriellem Fischfang, Aquakultur und Massentierhaltung verdeutlicht die Notwendigkeit einer Veränderung und führt in den Prozess der Zellkultivierung ein.