Ulrich Génisson est auteur, conférencier et spécialiste du régime cétogène. Il a fondé en 2015 le site EatFat2BeFit, première communauté en zone francophone autour du régime cétogène.
CHAPITRES :
- 0:00 Introduction
- 0:57 La vérité sur le sucre
- 3:49 Mon parcours vers le cétogène
- 8:39 Commencer le régime cétogène
- 14:16 Les sportifs et les glucides
- 17:50 La science du métabolisme
- 21:08 L'énergie du corps humain
- 25:35 Le rôle du cerveau et du sucre
- 27:03 Cétose et santé mentale
- 33:38 Les choix alimentaires modernes
- 36:32 La nature et le régime cétogène
- 55:52 La nature et l'activité physique
- 58:58 Mode de vie ancestral vs moderne
- 1:11:41 Longévité et régime méditerranéen
- 1:19:53 Les fibres et la santé intestinale
- 1:28:54 Cholestérol et régime cétogène
- 1:31:05 Invités Mystères
- 1:32:50 Importance des Mitochondries
- 1:35:43 Récits d'Athlètes
- 1:38:45 Régime Cétogène et Performance
- 1:41:03 Glucides et Énergie
- 1:46:13 Agriculture et Élevage
- 1:48:20 Durabilité Alimentaire
- 1:51:41 Sommeil et Mélatonine
- 1:54:14 Risques du Régime Cétogène
- 1:59:23 Cycle Féminin et Cétose
- 2:02:59 Personnalisation de l'Alimentation
- 2:06:15 Génétique et Régime Cétogène
- 2:11:06 Interprétation des Analyses Génétiques
BIOMÉCANIQUE :
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