Herausforderungen und Nachhaltigkeit der Fischzucht in Österreich

Dieses Kapitel beleuchtet die laufende Abhängigkeit Österreichs von Fischimporten und die Herausforderungen der heimischen Fischzucht. Es werden sowohl die nachhaltigen Aspekte als auch die gesetzlichen Rahmenbedingungen und die Vorteile der lokalen Produktion thematisiert.